「すみまさ」という六本木にあるちょっと大人な焼き鳥店をご存じでしょうか？
焼き鳥というと、元来カウンターで目の前で炭火で焼かれ、炭臭くなりながらリーズナブルに食べるのがオツという庶民の味のイメージが強いですよね。
そんな焼き鳥のイメージに革命を起こしたのが「すみまさ」です。
すみまさの焼き鳥のこだわりとは？
黒を基調としたシックで上質な大人な空間の店内で、全国各地から部位によって厳選された鶏肉とを、ワインと一緒におしゃれに焼き鳥として楽しむことができます。夜のみ営業しています。
グラスワインの種類は70種類以上。ですがそのシックで大人な空間とは裏腹に、コースで3,500円～と、お値段はわりとリーズナブルなところからお食事をいただくことが可能です。
他にもトリュフフラン、レバパテ ブリオッシュ、フォアグラのタレ焼きなど高級食材を使ったメニューもあります。
ワインと焼き鳥のマリアージュとのことですが、ワインだけでなく、焼き鳥とフレンチのマリアージュといったところです。品が良く焼き鳥を楽しむことができるので、デートや海外からのお客様のおもてなしにも最適です。
旧店名は【明け六つ】。以前は日本酒がメインでしたが、趣向を凝らしたワインに切り替え、焼き鳥を提供しています。
焼き肉の口コミや評判はこちら
すみまさは非常に高い口コミの評価のあるお店です。
部位ごとにこだわって仕入れをしている鶏肉は新鮮で、全体的に丁度良い焼き加減で提供しており、世界各国より取り寄せた塩にもこだわっていて美味しいと評判です。
アラカルトもいろいろとあるので、「飽きずに食事を楽しむことができる」との口コミもありました。
また、評判が良いのは味だけでなくその空間。夜の六本木の隠れ家的な雰囲気が、非常に人気です。大人な空間で、更に席もゆったりとしているので居心地がいい、カウンター席も気兼ねなく一人でも座れる雰囲気ということで、今後ますます人気が出てくる予感ですね。
すみまさ六本木店のアクセス情報
都営大江戸線六本木駅5番出口、または、地下鉄日比谷線六本木駅5番出口から徒歩3分。六本木交差点からほど近い、路地裏にある隠れ家的なお店です。
住所：東京都 港区 六本木 3-8-7 シゲミビル 1F
電話：03-3475-6333
営業時間：
【月～水・土】１８：００～２４：００(ラストオーダー２３：００)
【木・金】１８：００～翌５：００(ラストオーダー翌４：００)
【日・祝日】定休日
オシャレにディナーと楽しみたいときはぜひ【すみまさ】へ行ってみてくださいね♪
