サンフランシスコ発のチョコレート専門店、「ダンデライオンチョコレート」がついに日本上陸を果たし、とても人気になっています。
「ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前」として、東京都は蔵前にカフェをオープンしました。
どんなお店なのかさっそく見ていきましょう♪
ダンデライオンチョコレートの紹介
「ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前」は、非常にチョコレートに対してこだわりを持っているスタッフが集まっているカフェです。
豆の生産国、生産地域（生産農園）、生産処理の方法が明確で、更にそれらが一切ブレンドされていないシングルオリジンのカカオ豆の買い付け、焙煎、テンパリング、成型まで、すべて自社のスタッフで行いながらチョコレートを作って各種メニューを提供しています。
また、新しい豆が届くと、焙煎する時間、与える熱量などを変えながら、何度もテイスティングを繰り返し、納得のいくものになってから提供するという力の入れよう！
そんな、こだわりぬいたチョコレートを販売しているカフェのメニューですが、ホットチョコレート、クッキー、チョコレートバー、スコーン、ケーキなどを季節に合った食べ方で、数種類、それらによく合う、コーヒーやティー、ワインやビールなどのドリンクと一緒に販売しています。
夏はチョコレートソーダ！冬はホイップがのったホットチョコレート！マシュマロやシナモン、クラッカーなどとの相性も良く、いろいろな楽しみ方でチョコレートを楽しむことができるメニューになっています。
また、蔵前はクラフトの町としても有名で、オリジナル食器やノート、Tシャツなども販売しているようです。
チョコレートは通販でも買えるの？
ダンデライオンチョコレートのチョコレートやグッズですが、カフェメニューの通販や大手通販モールなどの出店はしていません。
しかしながら、店頭、または電話やメールで問い合わせることで、チョコレートバーや、その他クラフト製品を購入することができるので、ぜひ気になる方はホームページやFacebookをチェックして問い合わせてみてください。
工場見学やチョコレート作りについて
また、定期的に開催されているワークショップでは、こだわりのチョコレート作りの工程や工場見学をすることも可能です。
なかなかチョコレート作りの過程を見る機会はないですし、工場見学できる機会もないですよね！皆さんにもっとチョコレートを知ってほしい。そんなスタッフの想いが伝わってきます。
こちらのワークショップには工場見学のみ、チョコレート作り体験と工場見学、カカオ豆の生産地について学習するなど、様々なコースが設けられています。それぞれの内容については公式HPにて確認できるので、是非チェックしてみてください。
お子さんと一緒に参加するのも楽しいかもしれません！
