「鮨ノ蔵」はカウンター6席のお店。店主が猛烈なこだわりを持って魚、食材を選んでいるので説明を聞くのも味わいのひとつです。
お酒がすすむ一品一品と、道南の神経〆された魚、熟成魚などの寿司をリーズナブルに堪能できるそうですよ！訪れた人の評判はどれも高く、必ず満足できるお店です。
さっそくメニューや店舗情報をご紹介していきますね♪
渡部建も絶賛した「鮨ノ蔵」とは？
芸人のグルメ王と呼ばれ、グルメ本も好調なアンジャッシュの渡部建さん。
この北海道の寿司屋「鮨ノ蔵」は、渡部さんが食べ歩きの師匠・マッキー牧元さんに教えてもらったとか。「櫻井・有吉THE夜会」へのテレビ出演を、最初で最後という条件で紹介し、絶賛していました！
料理への褒め言葉として「変態熟成寿司店」と、並々ならぬこだわりを持つ料理人を表現していたのが印象的です！！
鮨ノ蔵のメニューや料金について
グルメ王や食べ歩きの師匠も絶賛している鮨ノ蔵のメニューや料金はどんな感じなのでしょうか？さっそくご紹介します！
★おまかせ六貫：1,800円
★おまかせ九貫：2,300円
★おまかせ十二貫：3,000円
★おつまみとおまかせ六貫：3,800円
★おつまみとおまかせ九貫：4,300円
★おつまみとおまかせ十二貫：5,000円
★特別おまかせコース：7,000円（税別）
なかなかのお値段ですが、やはり素材にこだわっているからこそ！「鮨ノ蔵」では握り以外もおすすめなんですよ。
神経〆、サラシされている握りなど、説明を聞きながら絶品のおつまみをいただきましょう。牡蠣やウニ、マグロの刺し身など、魚を熟知した店主の繰り出す品がとても新鮮です！
握りはシャリが小さめでちょうど良い感じで、塗られた醤油は煮きり醤油、小皿の醤油は鮭ぶしだそうですよ！！
アクセスや営業時間は？
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分
市電「西4丁目電停」徒歩約3分（狸小路駅から127m）
営業時間：18:00～23:00（夜10時以降入店可）
定休日：日曜日
住所：北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
電話番号：080-3237- 5430
札幌の「鮨ノ蔵」いかがでしたでしょうか。
ビルの地下でカウンターのみ６席。運がよければ空いていますが、人気の店のため満席状態を覚悟で行かれたほうがいいかもしれません。
札幌に行って、確実に「鮨ノ蔵」の魚を味わいたい！という人は必ず電話で予約をとってくださいね。
