「加藤牛肉店」は、山形牛の専門店で大変有名かつ大人気のお店です。山形牛の他、丁寧に手作業で作られた自家製コンビーフも評判で、人気の理由の一つとなっています。
高級の牛肉とあって単価はお高めですが、価格以上の価値があることは間違いありません。
銀座にある加藤牛肉店ではディナーはもちろんのこと、予算一人2000円ほどでランチも楽しめます。ランチ以外では、多くの人に食べてもらえるよう通販商品も用意されています。
そんな「加藤牛肉店」銀座の気になる料金や、おすすめの情報などをこれから見ていきたいと思います。
加藤牛肉銀座店のおすすめポイントは？
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加藤牛肉店(銀座)から、おすすめ情報が3つあります！
・こだわりの「山形牛」
全国には有名なブランド牛(松坂牛・前沢牛・三田牛など)がありますが、加藤牛肉店三代目の加藤氏がいろいろと試していく中で運命の出会いを果たしたのが「山形牛」でした。
あまり品種改良がなされていない「山形牛」は三代目が探し求めていたもので、この牛肉選びのこだわりが、美味しい肉料理を提供できることに繋がっています。
・山形牛ならステーキ!
肉料理の最高峰といえばステーキ。数あるブランド牛から選ばれた山形牛は、シンプルに仕上げたステーキで頂くことで、一番の美味しさを発揮します。
加藤牛肉店(銀座)では午後9時までおまかせコースのみの営業なのですが、その時に提供されるのがシャトーブリアンと、サーロインステーキです。一番美味しい状態の山形牛を存分に味わうことができます。
・山形牛の美味しさを閉じ込めた保存と調理方法
山形牛の美味しさを閉じ込めるために真空パックで保存している加藤牛肉店。真空パックにすることで新鮮な状態が保たれ、調理時に山形牛の甘みや香りを引き出すことを可能としています。
これだけは食べてほしいベスト3は？
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ステーキ以外にもメニューはたくさんあるのですが、その中でも特におすすめのメニューがあります。ぜひ食べてもらいたいメニューベスト3はこちら!
・「ハンバーグ」
溢れ出る肉汁に驚きを隠せません！山形牛のうま味を引き立たせるために業務用のチョッパーが使用されており、絶品の仕上がりです。
付け合わせのポテトサラダもハンバーグに負けない美味しさで、共に名物となっています。
・「ブレザオラ」
通常のブレザオラはイタリアの加工肉で牛肉の生ハムを使用しますが、加藤牛肉店ではサーロインを使ってのブレザオラです。
サーロインといえばステーキなのですが、ブレザオラへの贅沢な使い方がベスト3ランクインの理由です。味は、言うまでもありませんね。
・「コンビーフ」
8時間も煮込んだ塩漬け山形牛を冷めないうちに手でほぐし作られた自家製コンビーフです。
丁寧に作られたこだわりのメニューで、口に入れた途端にとろける食感・味わい深さは、一度食べたら忘れられないでしょう。
通販ベストセラーTOP5を紹介
加藤牛肉店の通販商品TOP5はこちらです!
・特製＜山形牛100％＞手ほぐしビーフ(コンビーフ)
1本約140g￥1,575(税抜）
ドイツ直輸入の香辛料を使い丁寧に手作りされたコンビーフです。
・自家製サラミ
￥1,050(税抜)
山形牛だけで丹念に作られた自家製サラミで、ビールとの相性はバッチリです。
・すき焼き丼の素 1食
￥945(税抜)
オリジナルの割り下を使用した山形牛100％のすき焼き丼の素です。お肉の量は市販の素よりも多い80g!味、ボリューム共に満足できる商品です。
・加藤六四ハンバーグ(ソース付き)
￥683(税抜)
山形牛6：山形豚4の割合で作られた絶妙なバランスのハンバーグです。焼き上げてから真空パック・冷凍しているので、焼きたての美味しさが味わえます。
・コンビーフソーセージ
￥945(税抜)
山形牛100％のコンビーフを贅沢に使用して作ったソーセージです。そのまま食べても、焼いても食べても、お料理に使っても、とにかく美味しいソーセージです。
「加藤牛肉店」銀座のアクセスや営業時間は？
「加藤牛肉店」銀座へのアクセス方法は、東京メトロ銀座線 銀座駅から徒歩4分(310m)。最寄駅から近いので、大変便利です。
営業時間は平日と土曜の18時～27時となっており、ゆっくりと最高の料理が味わえるように設定されています。
値段だけを見ると高いので躊躇してしまいそうですが、一度行って味を知れば、その値段以上の価値を得ることができるでしょう。本物の肉料理を味わいたいなら、ぜひ、加藤牛肉店に足を運んでみて下さい♪
