アメリカで美味しいハンバーガーで大人気のお店が、いよいよ日本初上陸です！その大人気のお店とは「ウマミバーガー(UMAMI BURGER)」!!
「ウマミバーガー」はロサンゼルス生まれの人気ハンバーガーレストランです。
ハンバーガーの本場から満を持してやってくる「ウマミバーガー」とは、どんなレストランなのでしょうか？とっても気になる中身を、これから見ていきましょう！
ロサンゼルス発の「ウマミバーガー」とは？
画像引用元：http://www.inlifeweb.com/reports/report_6081.html
「ウマミバーガー」は、2009年にアダム・フライシュマンによってアメリカで創業されたハンバーガーレストランで、「史上最も影響力のある17のハンバーガー」の一つとして、タイム誌にも掲載された事のある、アメリカでも大変人気のお店です。
「ウマミバーガー」の最大の特徴は、その名前の通り「うま味」で、日本の科学者が主張している第5の味覚「うま味」を独自の調理法で活用し、ハンバーガーを作っています。
店舗数はアメリカに25店舗展開されているだけでしたが、2017年3月24日(金)に、東京都・青山「ポルトフィーノ(Portfino)」内に、日本初の第1号店がオープンします。
画像引用元：http://guide.travel.co.jp/article/11535/
ウマミバーガーの食材には、うま味成分を多く含む牛肉・チーズ・トマト・マッシュルームなどが使われています。
食材の他、昆布・醤油・ホイセン・干しキノコなどで作られた「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」を調合し、食材のうま味がさらに引き立つようにする工夫がされています。
質の良いアメリカ産のブランド牛を日毎に粗挽き・手捏ねしたパテ、うま味たっぷりの牛乳を使用したポルトガル風のバンズと、上げればきりがないほどの「ウマミバーガー」のうま味への強いこだわりが窺えます。
アメリカで生まれた「ウマミバーガー」が日本人の味覚に応えてくれることは間違いありません!
日本限定のメニューや値段はこちら
画像引用元：https://www.fashion-press.net/news/gallery/24171/480592
「ウマミバーガー」では日本人の好む味に仕上げた日本限定メニューが用意されています。
その本場アメリカで厳選されたメニューの中から、一部ご紹介しましょう。
～日本限定メニュー～
・テリヤキバーガー・・・￥1,380＋税
・フィッシュカレーバーガー・・・￥1,280＋税～グランドメニュー～
・ウマミバーガー・・・￥1,380＋税
・トリュフバーガー・・・￥1,480＋税
・マンリーバーガー・・・￥1,580＋税
・ファラフェルバーガー・・・￥1,280＋税
・ロワイヤルバーガー・・・￥1,780＋税
ハンバーガーメニューの他、スウィートポテトフライなどのサイドメニューやデザートメニューも多数用意されています。
UMAMI BURGER青山店の店舗情報
日本第1号店となる東京都青山店の情報です！
・住所
東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
・営業時間
午前11時～午後11時
「うま味」にこだわり、お店の名前にまで「UMAMI」を付けるとは、すごい自信ですよね。そのうま味の詰まったハンバーガーを味わえるチャンスがやってきます！
青山店のオープン後、2020年までの間に日本全国に10店舗展開する予定もあるそうですので、青山店以外で「ウマミバーガー」に出会える日も、そう遠くはありませんよ！
